Por
falar em cereais, devo relatar aqui algo interessante. Resolvi preparar uma boa
feijoada, nossa comida brasileiríssima e saborosa. Comprei um bom feijão preto,
aqueles que vêm em saquinhos de um quilo.
Ao
chegar em casa, coloquei o conteúdo do pacote sobre a mesa para escolher com
cuidado. De repente, tive uma surpresa, no meio daquela negritude, havia um
pingo de mel, grande e reluzente, era um grão amarelo de milho que sobressaia.
Um verdadeiro estranho no ninho.
Qualquer
“chef” nesse momento, colocaria esse intruso no lixo, mas eu pensei diferente,
sabendo que uma vidinha existia ali, resolvi plantar essa semente.
Fiz
tudo como manda o figurino, deixei-a dentro de um copo com água por 24 horas.
Em seguida, preparei um pequeno vaso, coloquei pedrinhas no fundo para dar
vazão à água, usei uma terra tratada e plantei o grão intrometido. Em três
dias, já apontava um brotinho verde. Ao cabo de uma semana havia lançado três
folhas.
Agora
chegou o momento de replantá-lo no solo para que suas raízes se desenvolvam,
suas folhas cresçam e o pé atinja a altura ideal.
Se
eu serei presenteado com suas espigas ainda é cedo para saber, isso não
importa. O essencial é que sou proprietário de um pé de milho. Considero-o ouro
dos vegetais comestíveis, com ele pode-se preparar pratos doces, salgados,
comê-lo in natura e utilizar o fubá para inúmeras receitas. È fonte energética,
rico em fibras, constituído de carboidratos, proteínas, vitaminas do complexo
B, açúcares, gorduras e sais minerais.
Esse
fato me levou a uma reflexão, em qualquer pedacinho de chão, aqui no Brasil, se
você plantar, colherá bons resultados.
Temos
tantas terras agricultáveis que poderemos suprir o país e o mundo todo,
exportando alimentos.E assim, seríamos um dia o celeiro do planeta.
Por que
não ?
Em
Portugal, o costume de cultivar, em casa, pequenas semeaduras é normal. Pode-se
comprovar facilmente esse fato durante uma viagem de trem, através da janela,
avistam-se os quintais com boa e diversificada horta. Penso que esta é uma das
razões, pelas quais os portugueses estão conseguindo driblar a crise financeira
que estão passando sem grandes sustos e miséria.